Okey, sekarang kita siapkan dulu bahannya :
Cara membuatnya :
Setelah itu tata kangkung dipiring, masukkan bumbu yang sudah
dihaluskan, dan beri perasan jeruk limo, hmm wangi khas jeruk limonya
bikin ngiler dan ingin cepat-cepat untuk menyantapnya. Hihihi
- 1 ikat kangkung
- 1 buah tomat
- 2 biji cabe rawit, kalau mau pedas tinggal ditambahkan cabenya
- 1 sendok tea terasi yang sudah dibakar,sedikit gula merah
- ½ potongan jeruk limo dan garam untuk merebus kangkung
Cara membuatnya :
- Potong sedikit pangkal kangkung yang agak keras, lalu dicuci yang bersih
- Didihkan air sebanyak 1,5 liter didalam panci
- Masukkan satu sendok teh garam
- Rebus kangkung sampai matang, jangan sampai lunak. Lama merebusnya kira-kira 2 menit saja
- Setelah itu suir-suir jadi dua bagian (jangan dipotong) silahkan liat di foto
- Siapkan cobek/ulekan untuk menghaluskan bumbu pelecing
- Bumbu yang dihaluskan, cabe,tomat,terasi dan gula merah