BUBUR KERING TERI PEDAS

Penilaian :

Bubur yang lembut dan disajikan dengan gurih dan renyahnya kering teri nasi dan tempe ini bisa menjadi menu sarapan pagi yang nikmat. Kacang tanah goreng dapat juga Anda tambahkan di dalamnya. Selamat menikmati...!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 bungkus bubur ayam instan
600 ml air panas
150 gram teri nasi goreng kering
100 gram tempe, diiris panjang, digoreng kering
2 butir bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 buah cabai merah besar, diiris tipis
3 buah cabai merah keriting, diiris
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, disisir
1/2 sendok makan gula pasir
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas sambil diaduk rata.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai merah keriting, aduk hingga layu. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Masukkan teri dan tempe. Aduk sampai rata.
4. Aduk bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas. Aduk sampai mengental. Sajikan bubur dengan kering teri pedas.